Tarte tatin aux endives et fromage à raclette
La liste des ingrédients
- 1 pâte feuilleté de la marque Marie sans huile de palme
- 4 à 6 endives
- 4 tranches de fromage à raclette
Le déroulement de la recette
Cuire à la cocotte les endives pendant 30 minutes. Vous pouvez le faire la veille. cela permet d'évacuer un maximum d'eau.
Cuire à la poêle dans un peu d'huile et de beurre les endives. Les caraméliser. Saler et poivrer
Les disposer dans un plat à tarte. Disposer par dessus le fromage à raclette. Recouvrir avec la pâte.
Cuire au four à 200°C pendant 30 minutes. C'est prêt.
Astuces : vous pouvez utiliser du fromage de chèvre. L'important est de couvrir l'amertume des endives.
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