Sapin de Noël

Sapin de Noël

La liste des ingrédients

• 1 pâte à pizza rectangulaire
• 1 brique de Tomacoulis
• 1 mozzarella
• 1 tranche de jambon 
• 1 jaune d’œuf

Le déroulement de la recette

Étaler la pâte à pizza. La couper en petits carrés. Mettre dans chaque carré un peu de coulis de tomate, un petit morceau de jambon, et un carré de mozzarella. Façonner chaque carré en petites boules. Former un sapin. Badigeonner de jaune d’œuf. 

Cuire au Four à 210°C pendant 20 minutes. 

Cette recette est idéal pour l'apéritif des enfants à Noël.

apéritifs

Couronne garnie
 

La liste des ingrédients

• 50g de lardons fumés
• 100g champignons de Paris
• 1 oignons
• 10 olives noires
• 1 brique de tomacoulis
• 50g  de gruyère râpé
• 1 pâte feuilleté 

Le déroulement de la recette

Étaler la pâte feuilleté. Placer un bol au centre pour marquer le centre de la couronne. Faire au couteau une étoile. 

Badigonner la pâte de coulis de tomate.
Cuire dans une poêle les lardons, l'oignon ciselé et les champignons coupés en petits dés. 

Sur la photo, j'ai fait la recette avec du jambon et des tomates fraîches. Je garnie la couronne comme les ingrédients d'une pizza.

Répartir le mélange autour de la couronne. Mettre des olives et du gruyère.

Retrousser les bords pour coller le centre avec les bords exterieurs. 

Cuire au four à 180°C pendant 20 minutes.

Cette recette est idéale pour préparer un apéritif dînatoire.

Chips de courgette et parmesan

Chips de Parmesan

Les ingrédients de la recette

• 2 petites courgettes
• 1 bol de lait 
• 50 g de chalepures
• 50 g de parmesan rapé
• sel et poivre

Le déroulement de la recette

Éplucher et laver les courgettes. Retirer le coeur de la courgette si vos courgettes sont grosses. Couper en lamelle à la mandoline.

Mélanger dans un bol la chapelure, le parmesan râpé. Saler et poivrer.

Plonger les lamelles dans le lait puis les rouler dans la chapelure. 

Les étaler sur une plaque de cuisson. Cuire au four à 110°C pendant 1h. 

C'est prêt. 

Astuces : Cette recette ne nécessite pas d'huile. Elle est donc plus dietétique que les chips frits.