Poulet basquaise 

La liste des ingrédients

• 4 cuisses de poulet fermier
• 1 à 2 poivrons rouges
• 1 oignon
• sel
• poivre 
• paprika
• 1 petite boite de tomate pelée

Le déroulement de la recette

 Peler l'oignon et le découper en fines lamelles. Éplucher le poivron à l'économe. Enlever les parties blanchâtres du poivron et le couper en fines lamelles.
Dans une cocotte, mettre à rissoler les cuisses de poulets. Une fois bien dorées, les réserver le temps de rissoler les lamelles d'oignons et de poivrons.Une fois les lamelles cuites, ajouter les cuisses de poulet et les tomates pelées préalablement concassées. Assaisonner avec le sel, le poivre et le paprika.
Laisser mijoter pendant 30 minutes.
Vous pouvez le manger accompagné de riz.