Cheese and carrots cake
La liste des ingrédients
Gâteau aux carottes :
- 80 g de carottes râpées (2-3 carottes)
- 180 g de farine ordinaire
- 2 cuillères à soupe de levure chimique
- 1/4 de cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- ⅛ cuillère à café de noix de muscade râpée
- 120 ml d'huile de colza
- 140 g de sucre glace
- 80 g de sucre roux
- 2 gros œufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Cheesecake
- 450 g de fromage à la crème, ramolli
- 140 g de sucre glace
- 2 gros œufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 110 g de crème aigre
Le déroulement de la recette
Gâteau aux carottes
1) Préchauffez votre four à 180 °C.
2) Graissez un moule à manqué de 20 cm, mettre de côté.
3) Râpez les carottes à la main ou dans un robot puis les mettre de côté dans un petit saladier.
4) Dans un grand saladier, battez les deux sucres avec les œufs jusqu'à obtenir un mélange lisse.
5) Ajoutez l'huile et la vanille, puis mélangez.
6) Ajoutez les ingrédients restants du gâteau aux carottes et remuez jusqu'à obtenir un mélange homogène, puis mettez de côté.
Cheesecake
1) Dans un grand saladier, battez le fromage à la crème et le sucre glace jusqu'à obtenir un mélange lisse.
2) Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant.
3) Ajoutez les ingrédients restants et remuer jusqu'à obtenir un mélange homogène.
4) Dans un moule à manqué de 20 cm de diamètre graissé, versez les ¾ de la préparation pour gâteau aux carottes et la lisser, puis ajoutez la moitié de la préparation pour cheesecake, et répéter le processus avec les mélanges restants.
5) Faites cuire au four pendant 45 minutes. Retirez du four et laissez reposer à température ambiante pendant une heure environ.
6) Réfrigérez pendant 4 heures, ou toute la nuit.
Bon appétit !
